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飯店管理
飯店管理 評價
網友滿意度：
不論是在學生時期或開始工作後
我對語言一直都有難以言喻的嚮往~~
自英文的從國中啟蒙
能夠用其他語台中水晶店言的邏輯來思考事情
也是一件很有趣的一件事
跟一般人喜歡用吃吃喝喝出遊玩來打發時間
我更喜歡用書籍安靜的充實自己
所以特別跟大家推薦我目前在看的
飯店管理
非常好上手、條理分明
對於希望入門別太難的人很適合
而且這最大的成就感就是用新學的
語言查資料了XD
看自己key出之前完全不了解的文字或音
真的有滿滿的感動啊~~
希望推薦的這本書能夠讓大家都能
感受或得知識的喜悅!
一起讀書向前邁進吧!
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商品訊息描述:
共分為三個部分十三章。第一部分為飯店管理概述，論述了飯店及飯店行業的內涵、特征及基本發展情況，飯店管理的基礎理論和方法，飯店集團及企業文化的基本內容。
第二部分為飯店職能管理，在系統介紹傳統飯店職能部門管理的基礎上加入了國際品牌飯店常見的收益管理知識。第三部分為飯店業務部門的管理，較為詳細地描述了飯店業務部門各崗位的管理要點。
全書在各章前設有學習目標、主要內容及導入案例，各章末尾安排了思考題和案例分析題，並將飯店常見詞匯短語按照國際飯店常用標准進行了英語翻譯。
商品訊息簡述:
- 作者： 孫靳（主編）
- 出版社：南開大學出版社
- 出版日期：2013/10/01
- 語言：簡體中文
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